動（dòng）物福利（lì）

動物不僅為人類（lèi）生存（cún）提供了大量優（yōu）質（zhì）蛋白（bái），也為生命科學和醫（yī）學及獸醫學的發展做出了不（bú）可磨滅的貢獻，隨著人類不斷進步，動物福利越來越（yuè）多地受到關注。然（rán）而，對不同的（de）人來說，動物福利（lì）可能有著完全不同的含（hán）義。

設想一個場景，某一天，兩個寵物狗的主人——張三和李四帶著他們的狗狗（gǒu）在朝陽公園相遇了。張三是一位自律，重視健康，且遵守秩序的人。他的狗狗要接（jiē）受定期的獸醫護理，嚴格執行每日兩餐低脂狗糧的飲食方案，每天牽著狗繩出（chū）去遛狗半個小（xiǎo）時或（huò）以上。李四（sì）則是一個生活隨意，快樂至上的人，他喜（xǐ）歡與大自然密切接觸，遛（liú）狗時也（yě）從不拴狗繩。這是他養的第三隻寵物狗（前兩隻被車撞死了），其皮毛很久沒（méi）有梳洗了，又髒又亂，很可能還有寄生蟲（chóng）。李四從不對狗狗的投喂（wèi）進行限製，也不固定狗（gǒu）狗的食物類別，以至於他的狗狗有點超重。相遇後，張三和（hé）李四交流了各（gè）自的養寵經驗，分開後張三和李四都為對方的狗感到（dào）難過，認為它太不幸了（le）。

這個例子說明（míng），不同的人對動物的生活質量（liàng）持有完全不同的觀點，我們這（zhè）裏姑且將其視為動物（wù）福利觀。實際上，比較流行的動物福利觀包括功能正常觀（guān）、情感快樂觀和本性表達（dá）觀三種。

持功能正常觀的人認為“動物隻要保持健康（kāng），且具有良好的生產繁育性能，其（qí）福（fú）利就是好的”。在動物福利的（de）科學研（yán）究上也會集中在動物的身體上，通常會利用內啡肽、血漿皮質醇和心率等生理指標來檢查動物（wù）是如何應對環境變化的（de）。

持有情感快樂觀的人認為“動物應該免受長期和強烈的恐懼、疼痛和其他負麵狀態幹擾，並能（néng）夠體驗正（zhèng）常的快樂並感覺良好（hǎo）”。

持有本性表達觀的人則認為“動物應該擁有發展和利（lì）用其（qí）自然適應能力的環境，並過上能（néng）夠（gòu）表達其自然本性的生（shēng）活”。

顯而易見，上述動物福利主張都具有其片（piàn）麵性（xìng）。其中功能正常觀忽略了動物，尤其進化上更為高（gāo）等（děng）的哺乳動物的（de）情感（gǎn）體驗需求。這些情感體驗（yàn）需求在（zài）動物漫長的進化曆史中固定下來，而成為動物的內在需（xū）求。另有一些人雖然承認動物有情感體驗需求，但認為其可以通過功能研究來（lái）達成，比（bǐ）如暴（bào）露於寒冷環境的動（dòng）物會（huì）在血流和排汗率方麵經曆某些（可能是無意識（shí）的）生（shēng）理（lǐ）調整。如（rú）果這些調整不（bú）充分，動物可能會開始感到寒冷（不快樂的情感體驗），並激發行（háng）為反應，例如尋求溫暖。如果寒冷問題一直持續，可（kě）能會發生更有（yǒu）害的變化，例如免疫能力下降和疾病感染風險增大等。因此，功能正常（cháng）足以反映情感體驗的好壞，故認為功能正常更為重要。然而這是對動物情感體驗的片麵解讀，忽略了動物在進化過程中固化的其它情（qíng）感需求。如奶牛養殖業中（zhōng），通常會在犢牛出生後即將（jiāng）其與母牛分開，以確（què）保牛奶產量。此時，雖然飼養員會通過以料桶投喂全價飼（sì）料的方式來確保犢牛的茁壯成長（zhǎng），但由於該方式（shì）剝奪了犢牛的（乳頭）吸吮需求，而令犢牛感到焦慮，甚（shèn）至可能會出現吸吮其它物件的刻板行為。因此，僅僅保持動物健康和不生病（bìng）顯然還不夠，我們必須承認動物確實有恐（kǒng）懼、疼痛和沮喪等主觀體驗，並且動物的行為、偏好、發聲和生（shēng）理變化可以揭示（shì）這些主觀體驗（yàn）。

在進化（huà）上（shàng），如對寒（hán）冷環境的適應可能涉（shè）及（jí）動物的解剖學（冬天長（zhǎng）出厚厚的皮毛）、生理學（在寒冷條件下分解代謝糖（táng）原）或行為（遷移到（dào）溫暖的環境）改變。而寒（hán）冷和凍傷（疼痛）這些主觀感受會促使動物以某些方式行動（dòng）或刺激某些形式的學習，進而可以更好地應付環境挑戰（zhàn）。故，這種情感體驗是動物進化出可提升其生存機會的能力。然而（ér）僅強調情（qíng）感快（kuài）樂的動物福利觀同樣存在問（wèn）題，首先某種行為體驗上快樂，卻可能（néng）帶來（lái）對健康的嚴重傷害。比如，吸煙會讓吸（xī）煙者感到快樂，但長期（qī）吸（xī）煙卻可（kě）以誘發癌變。如果一種疾病，比如無痛性肺損傷不會影響動物（wù）的感覺，進而不會導致其情感體驗度降低，因此也就不會（huì）成為福利問題，但顯然其會導（dǎo）致動物生活質量的下降。

本性表達觀主要強調為（wéi）動物提供回歸自然的生活狀態，為此甚至不必考慮疾病的侵擾和天敵的攻擊。如野牛（niú）在被鬣狗掏肛後慢慢地死去也不會被看作影響動物福利的問題，這顯然不能為絕大（dà）多（duō）數有共情心的人所接受。我們也不太可能把小鼠飼養在可設置貓科動物或者貓頭鷹出沒的“自然”環境中。

正如本文開頭提到張三和李四對寵物狗命運的不同看法所示（shì），不同的動物福利觀會（huì）導致關於如何對待動物福利的（de）相互矛盾的結論。持功能正常觀（guān）的人會認為一群被（bèi）關在狗舍裏的Beagle犬（quǎn）的福利很高，因為它們吃得很好，繁（fán）殖效率高，沒有（yǒu）疾（jí）病和傷害。而持有情（qíng）感快樂觀的人則會（huì）根據它們（men）發出被認為表明挫敗（bài）感的叫聲而判定這些狗的福利很（hěn）差。持有本（běn）性表達觀的人（rén）則會同樣認為（wéi）狗的福（fú）利很差，因為狗舍是不（bú）自然的環境，阻礙了狗狗的本性行為表達。

如果動物福利關注和研究是為（wéi）了解決有（yǒu）關動物生活質量的倫理問題（tí），那（nà）麽我們的動（dòng）物福利（lì）概念就需要反映社會（huì）上（shàng）現存的全部倫理關注（zhù）。如果可以給動（dòng）物福利一（yī）個最簡單的定義，我們可（kě）以將其（qí）理解為“動物試圖應對其環境時的狀態”。考慮到在（zài）漫長的進（jìn）化過（guò）程中，動物已經在生理和行為上建立了適應自然環境變化的能力。而在畜（chù）牧業（yè）生產或科學研究中使用動物，相當於為其引入了新的（de）環（huán）境（jìng）挑戰。因此（cǐ），我們應（yīng）該建立一種基於進化（huà）思維的動物福利綜合評判策略。

首先（xiān），在新環境下，動物某些已有（yǒu）的適應能力可能不再重要（yào）。如大（dà）學動物房（fáng）中飼（sì）養了更多的小白鼠（ICR）和小黑鼠（C57BL/6）或其它純色的小鼠，這（zhè）是（shì）因為曾經在野外為其生（shēng）存提供保護的Agouti毛色（野生色）已經不再是影（yǐng）響其生存的主要優勢（了解（jiě）毛色相關內容可參考前文《小鼠的毛色是如何形成的？》），而這些新的毛色更（gèng）符合科學（xué）研究的需要。故可以（yǐ）認為，毛色的改變不會影響實驗室內飼養（yǎng）小鼠（shǔ）的福利。但（dàn）有一些進化而來（lái）的環境適應能力（lì）仍然重要，比如小鼠的坐窩（wō）行為，及前麵提到的犢牛的吸吮欲望等（děng）。雖然我們通（tōng）過使用空調和給予（yǔ）全價飼料投喂，仍然可以滿足其身體健康發育（功能正常），但其情感需求（qiú）是受挫的。可能會導致母鼠食子和犢牛（niú）的焦慮，這顯然是需要關注的福利問題。其次，在不（bú）影響科學或生產目標的前提下，滿足動物的某些自然屬性也是（shì）其快（kuài）樂體驗所必須的，這與（yǔ）人性化對待動物的宗旨是相契（qì）合的。

故針對動物福利（lì）問題，建立基於進化思維的綜合判定，或許（xǔ）能夠（gòu）在最大程度上兼顧不同的福利觀，進而得出一個能讓絕大多數人接受的動物福利問題評判標準。